2014 – Kívánság lista

A tavalyi évhez hasonlóan, az idén is készítek egy kívánság listát, ami Erdélyre vonatkozik, és amit mindenkinek ajánlok,  hogy az életében legalább egyszer keresse fel, nézze meg, vegyen részt benne. Sőt az lenne a legjobb ha a 2014-ben nézné meg, és megírná a véleményét, hogy milyen volt.

Nézzük, mit érdemes az idén mindenképp felkeresni:

1. Megmászni a Madarasi Hargita csúcsát

2. Felkeresni Vajdahunyad várát

3. Meglátogatni Parajdon a Sószoróst

4. Túrázni Tordai hasadék környékén

5. Részt venni a Pünkösdi búcsún Csíksomlyón

6. Segédkezni a házi kenyér sütésben, és a végén megkóstolni

7. Felkeresni Máréfalvát és sétálni a székelykapuk között

8. Körbe sétálni Szovátán a Medve tavat

9. Borvíz kóstolás

Az indére  a fentieket mindenképp ajánlom meglátogatni, de a tavalyi listából is lehet teljesíteni nyugodtan.

Melyikkel kezdene, ha most azonnal indulhatna?

 

 

Erdélyről egy Erdélyben élő idegenvezető

Borvíz

Egy anyag, amellyel naponta találkozunk, mégsem ismerjük, és nem tudunk róla semmit…. Az élet maga a víz, ha zavaros és mocskos, az élet maga is az. Ha tiszta és nyugodt, akkor az eget tükrözi”  Somlósi József

Székelyföldet a Borvízországnak, vagy a borvizek hazájának is szokták nevezni. Joggal, mivel több ezerre tehető az itt feltörő változatos vegyi összetételű szénsavas forrásainak, fürdőinek a száma. A borvíz a Székelyföld gerincét képező fiatal vulkáni vonulat, a Kelemen – Görgényi – Hargita lassan kihűlő magma kamrájából félszálló széndioxid gáznak köszönhető. A vízben oldódó széndioxid gáztól pezseg a borvíz. Ennek a gáznak hatására lobog, buffog, hortyog, süvölt a büdös gödör, a borvízforrás és a borvízfürdő vize.

Az, hogy miért épp Bor a Víz, azt egy legendával tudom a legjobban megmagyarázni:

A székelyek, mindig egyszerű és szegényes körülmények között éltek, de ennek ellenére mindig nagyon vendégszeretők voltak. Ezt megtudta a király is úgy gondolta, hogy meglátogatja azokat a csavaros észjárású székelyeket. Bejelentés nélkül meg is érkezett Székelyföldre, és mivel nem tudtak nagy lakomával készülni a fogadására nem igazán volt amivel megkínálni a királyt, csak azzal, amit őt is ittak: az egyszerű vízzel ami a földből jött.
A király készségesen el is vette és megkóstolta. Igen, ám, de nagyon meglepődött a savanykás ízére, és megkérdezte:
- Mit adtatok Ti nekem? Bort, vagy vizet?
A legenda szerint, pedig így ragadt rá a földből feltörő, szénsavas vízre, hogy borvíz.

Napjainkban nagyon sokan járnak ki a forrásokhoz, és palackokkal hordják haza a borvizet, vagy akinek nincs a közelében ilyen forrás, az a palackozott változatát vásárolhatja meg.

Későbbiekben írok majd a boríz szállítás, majd a palackozás kialakulásáról Székelyföldön.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...